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Mandoo 군만두
Raviolis au poulet et aux légumes grillés avec salade en accompagnement (8 pièces)
15 €
Mandoo Veggie 군만두
Raviolis aux légumes grillés avec salade en accompagnement (8 pièces)
16 €
Japchae 잡채
Sauté de vermicelles au bœuf et aux légumes.
15 €
Japchae Veggie 야채잡채
Sauté de vermicelles de patate douce aux légumes.
16 €
Japchae piquant 야채잡채
Sauté de vermicelles de patate douce piquant aux légumes et fruits de mer.
17 €
Yukhae 육회
Tartare de bœuf à la coréenne, avec sauce soja, ail, huile de sésame et oeuf.
17 €
Kimchi Jeun 김치전
Galette de kimchi, chou fermenté épicé
19 €
Korean Fried Chicken 치킨
Poulet frit coréen sans os
18 €
Yangyum Chicken 양념치킨
Poulet frit coréen sans os épicé et caramélisé
19 €
Dwenjang Jjigae 된장찌개
Ragoût typique coréen à la pâte de soja fermentée et au bœuf.
19 €
Tteok mandoo guk 떡만두국
Ragoût avec pâtes de riz «tteok» et mandoo aux légumes et au poulet.
20 €
Haemul Dubu Gochujang Jjigae 해물 두부 고추장찌개
Ragoût au tofu, gochujang et fruits de mer, plat épicé
20 €
Bibimbap 비빔밥
Riz recouvert de légumes variés avec un oeuf, servi dans un bol en pierre chaud.
Boeuf à la sauce soja
19 €
Poulet à la sauce soja
19 €
Poulet piquant
19 €
Porc piquant
19 €
Veggie Bibimbap
Riz recouvert de légumes variés, d’œuf et de tofu fin, servi dans un bol en pierre chaud.
18 €
Bulgogi 불고기
Émincé de boeuf marinée à la sauce soja.
200g
19 €
Bavette - BLACK MORAN ANGUS
Pièce de boeuf non grasse avec de la texture, origine Irlande
200g
24 €
Persillé - BLACK ANGUS 미국산 살치살
Pièces de persillé, origine USA
200g
32 €
Entrecôte - NORMANDE maturée 30 jours minimum
NORMANDE maturée 30 jours minimum, origine FRANCE.
200g
39 €
Entrecôte ou faux filet - SASHI / PRUSSIAN BLACK 핀란드 35일 숙성 등심
SASHI maturée 30 jours minimum, origine FINLANDE
200g
42 €
Entrecôte - RUBIA GALEGA / GALICE maturée 30 jours minimum
GALICE maturée 30 jours minimum, origine ESPAGNE
200g
45 €
Entrecôte ou faux filet - SUPREME BEEF / Sélection frères METZGER 슈프림 비프 35일 숙성 등심
SUPREME BEEF maturée 30 jours minimum, origine UE
200g
54 €
와규 늑간살Intercostales de WAGYU Full-blood BMS 9+
Pièces intercostales de Wagyu Full-blood, origine AUSTRALIE
200g
39 €
와규 삼각살 Aiguillet baronne de boeuf WAGYU Full-blood* BMS 9+
Aiguillet baronne de Wagyu Full-blood, origine AUSTRALIE
200g
65 €
와규 등심 Basse Côte de bœuf WAGYU Full-blood BMS 9+
Basse Côte de bœuf WAGYU Full-blood, origine Australie
200g
69 €
닭갈비 Dak-galbi à la sauce soja
Poulet aux légumes et à la sauce soja .
180g
19 €
매운닭갈비 Dak-galbi à la sauce piquante
Poulet aux légumes et à la sauce piquante.
180g
20 €
삼겹살 Samgyeopsal
Poitrine de porc.
200g
14 €
돼지 갈비 Dwaeji Galbi
Échine de porc marinée à la sauce soja.
200g
17 €
재육 Jaeyuk
Porc à la sauce piquante.
200g
18 €
와인 숙성 삼겹살 Samgyeopsal mariné au vin rouge
Samgyeopsal mariné au vin rouge
200g
19 €
Carbonnade (Secreto) de porc noir de BIGORRE - 흑돼지 Secreto
Carbonnade de porc noir de Bigorre, pièce très persillée.
200g
28 €
Échine de porc noir de BIGORRE - 흑돼지 목살
Échine de porc noir de BIGORRE, origine FRANCE
200g
32 €
SET de porc
- Carbonnade - Echine de porc noir de Bigorre - et Samgyeopsal / poitrine de porc
600g
74 €
800g
94 €
SET MIX 1 étoile
- Persillé de Black Angus USA - Echine de porc noir de Bigorre ou Bavette Black Moran Angus - et Entrecôte maturée 30 jours minimum
600g
99 €
800g
128 €
SET MIX 2 étoiles
- Basse Côte de Wagyu - Secreto de porc noir de Bigorre ou Intercostale de Wagyu - et Entrecôte maturée 30 jours minimum
600g
129 €
800g
168 €
SET WAGYU
- Intercostales de Wagyu Australien/ Intercostal Australian Wagyu - Basse Côte de Wagyu Australien / Chuck Eye Roll Australian Wagyu - et Boeuf Wagyu Japonais A5 suivant arrivage / A5 Japanese wagyu
400g
109 €